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Ao realizar sua inscrição como pessoa jurídica ou MEI, você recebe a bolsa personalizada do evento no local do credenciamento.
*Programação sujeita a alterações.
Os ambientes têm espaços limitados e a ocupação nas atividades será por ordem de chegada.
Formada em Gastronomia, possui formação em massas, pizzas e doces italianos pela Academia de Firense; curso de formação em flores de açúcar em Buenos Aires.
Graduada em Gastronomia, com pós-graduação em Docência do Ensino Superior e em Confeitaria e Panificação.
Graduado em Gastronomia, pós-graduado em Tecnologia dos Alimentos e mestrando em Ciência e Tecnologia dos Alimentos. Atua como docente, pesquisador e consultor gastronômico.
É referência na arte do Bolo de Rolo, unindo tradição e criatividade.
Gastrônomo e Mestre em C&T de Alimentos, pela UFRPE.
Confeiteira artística, empresária e fundadora da Cake Hannouche. Destaque na lista Forbes Under 30 Brasil, é referência em confeitaria contemporânea.
Possui mais de 10 anos de experiência na área da confeitaria. Sua especialidade é confeitaria clássica francesa, sempre tentando deixá-la mais democrática e acessível a todos seus alunos e clientes.
Formada em Jornalismo, é apresentadora do programa Na Cozinha com Cecília Chaves, na TV Tribuna
O grande diferencial dessa chef confeiteira é que ela faz parte do diminuto círculo de profissionais de cozinha com baixa visão, tendo traçado toda sua trajetória profissional com apenas 5% de sua acuidade visual.
Atua na confeitaria há quase uma década e já certificou mais de 4 mil alunos, tornando-se referência em chantilly, bolos de casamento com pasta americana e flores de açúcar.
Há mais de 10 anos atua também como professora de confeitaria, compartilhando conhecimentos e técnicas com alunos de diferentes níveis de experiência.
Há 15 anos na gastronomia, dedica-se a destacar sabores autênticos na confeitaria, em especial, os pernambucanos.
Foi selecionada para o Bake Off Brasil – Mão na Massa. Hoje, comanda a LoboMau Doceteria, referência em bolos decorados e sobremesas.
Bióloga, Gastrônoma e Designer. É professora de técnicas de confeitaria desde 2016.
Tecnólogo em Gastronomia. Pós-graduado em Comida, Cultura e as Infâncias. Fundador e responsável pela empresa Negro Brownie (Caruaru - PE) desde 2015. Oferece workshops e aulas-show.
Confeiteira, Empresária, Especialista em Cake Design e confeitaria regional.
Casado, pai e apaixonado pela confeitaria. Iniciou na confeitaria apenas para homenagear o filho fazendo os bolos de mesversário, e hoje se destaca como professor de confeitaria.
Docente e coordenadora do Curso Superior em Gastronomia da Faculdade Senac em Caruaru. Bacharel em Gastronomia, Mestra em Gestão Empresarial. Consultora nas áreas de confeitaria e gastronomia.
Pedagoga por formação e confeiteira desde 2016, dedica-se exclusivamente, desde 2020, à produção do tradicional bolo de rolo, ao qual denomina “Doces Voltinhas”. Participou de eventos como FENERSJE, FENAPE e Cariri Cakes (PB), onde também ministrou aula-show.
Graduanda em Gastronomia e confeiteira.
Formado em Gastronomia e pós-graduado em Docência no Ensino Superior. Possui certificação como ProChef Nível 1 pelo Culinary Institute of America (CIA).
Formada em Gastronomia, possui curso de Pâtisserie no Le Cordon Bleu em Ottawa, Canadá.
Especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos e Cozinha Autoral, foi vencedora do reality "Que Seja Doce" e premiada entre os melhores confeiteiros da Revista Confeitaria Brasil.
Atua na formação de profissionais da área gastronômica, unindo conhecimento técnico, experiência internacional e gestão aplicada ao mercado de alimentos.
Atualmente, ministra cursos virtuais e presenciais abordando temas como: bolo de noiva e confeitaria regional.
REALIZAÇÃO:
PARCERIA:
Recife Expo Center - Av. Alfredo Lisboa, antigos Armazéns 16 e 17, Santa Rita, Recife/PE
Mais informações: 81 3413.6666