Integra Caruaru é um teste para a turma que organiza o Meeting de Profissionais de Gastronomia que será realizado em maio.
O Meeting de Profissionais de Gastronomia realizado pela Faculdade Senac em Caruaru no primeiro semestre é aguardado por trazer chefs renomados e promover a troca de experiências entre alunos ingressos e egressos, chefs locais e sociedade. A movimentação para a edição de 2026 já começou com a realização do Integra Caruaru, que aconteceu na última segunda-feira (16).
O professor da Faculdade Senac Caruaru Jonas Cavalcanti recebeu dois ex-alunos: o chef Bahiano do curso de Gastronomia e Wallison Fernando, de Moda.“O Integra é um evento de começo de semestre, antes feito só para alunos de Gastronomia. Este ano fizemos diferente, trazendo egressos dos dois cursos da Faculdade Senac para fazer essa integração entre a formação profissional e a atuação no mercado”, disse o professor mediador Jonas Cavalcanti.
A coordenadora do curso de Gastronomia da Faculdade Senac em Caruaru Lorena Sousa explicou que os alunos organizadores do Meeting com a orientação da professora Gessi Nunes testam suas habilidades em eventos menores como o Integra Caruaru. “Temos a prática de fazer com que a turma que vai organizar o Meeting realize testes em eventos antes. Para fazer o Integra eles tiveram apenas duas semanas de aula para organizar e foi brilhante. Então a gente acredita que o Meeting vai ser um sucesso”, afirmou a coordenadora.
Durante a conversa, Chef Bahiano, ex-aluno da Faculdade Senac e especialista em churrasco profissional, falou do conhecimento adquirido que vai além da cozinha. “Cozinhar todo mundo sabe. Transformar isso em negócio é o difícil. E isso o Senac ensinou a fazer”, enfatizou ao anunciar que em breve estará com um novo negócio além do Churras do Bahiano, que já promove experiência com churrasco em eventos, além de consultoria e aula.
Wallison Fernando também desenvolveu seu negócio durante o curso de Design de Moda na Faculdade Senac em Caruaru. A Delos Homo é uma marca de vestuário autoral e queer fashion. “Eu tinha a ideia da marca e surgiu a oportunidade de criar a Delos. Durante o curso, vi que precisava de adaptações. Eu usava várias atividades da faculdade para trabalhar algo na marca e, dessa forma, consegui estruturar a Delos”, afirmou Wallison.
Além de toda a organização do evento, os alunos do3º módulo do Curso de graduação em Gastronomia fizeram o coffee break e a comissão organizadora divulgou a data do Meeting deste ano, que será de 25 a 27 de maio, e o perfil nas redes sociais para que todos possam acompanhar as informações sobre o evento através do link: https://www.instagram.com/meetingsenac?igsh=NXFsaTBzdDNyMWly.
