Estar entre os melhores do mundo é um sonho para profissionais de diversas áreas, mas uma realidade para poucos. O chef e instrutor da Unidade de Hotelaria e Turismo (UHT) do Senac no Recife Victor Borba é um deles. O profissional conquistou a certificação da All Japan Sushi Association, única associação reconhecida pelo governo japonêsLeia mais