Restaurante-escola da instituição oferecerá menus completos durante três semanas Entre os dias 16 de novembro e 02 de dezembro, o Senac promove a 7ª edição do Festival Volta ao Mundo, evento gastronômico que reúne diferentes culinárias para promover novas experiências e comercialização de pratos de sotaque estrangeiro. Desta vez, o cardápio contemplará comidas típicas doLeia mais

O Natal é uma das datas comemorativas mais aguardadas do ano. É época das pessoas se reunirem com a família e os amigos para se confraternizar. Mas, além da fraternidade, esse também é um bom período para quem deseja aumentar o orçamento. Para quem está pensando em ganhar um dinheiro extra com a produção deLeia mais

A gastronomia pernambucana já é reconhecida por iguarias como os bolos de rolo e Souza Leão, mas as bebidas locais também têm espaço nas mesas e nos bares, com destaque para a cachaça, o vinho e mais recentemente as cervejas artesanais. Para discutir o mercado local e como esses produtos vêm conquistando cada vez maisLeia mais

Menu brasileiro foi elaborado e produzido por alunos da faculdade Um menu recheado de delícias da gastronomia regional, com direito a frutos do mar, carne de charque com dadinhos de tapioca e bolo de noiva com creme de castanha. O jantar especial promovido pela Faculdade Senac para receber a comitiva do L’Istituto Professionale di StatoLeia mais

O segmento de Gastronomia é bastante procurado tanto por quem que já trabalha na área e quer se especializar, quanto por aqueles que querem adquirir conhecimento para iniciar a carreira. O cenário é bastante amplo, além disso, segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a expectativa para o segundo semestre de 2016 éLeia mais

Conciliar ingredientes saudáveis, pratos com sabor e boa apresentação é um desafio para quem prepara alimentos. Mas não é impossível, basta ter conhecimento no assunto e trabalhar com responsabilidade e competência. Esse papel é um dos atributos do cozinheiro. Com o intuito de formar esses profissionais, o Senac abre inscrições para o curso de CozinheiroLeia mais

Atendente de Lanchonete, Auxiliar de Cozinha, Garçom e Bartender: esses são os cursos com inscrições abertas oferecidos pela Unidade de Hotelaria e Turismo do Senac, no Recife. A programação tem início a partir do dia 12/9 e, dependendo da opção escolhida, as aulas acontecerão à tarde, à noite ou em horário integral. As cargas horáriasLeia mais

Porto de Galinhas é um polo turístico conhecido mundialmente, atraindo aproximadamente 800 mil visitantes por ano. Pensando em consolidar ainda mais o segmento e para capacitar as pessoas que atuam ou desejam trabalhar em estabelecimentos como bares, restaurantes ou até começar o próprio negócio, o Senac promove a Semana de Oficinas de Gastronomia em PortoLeia mais

Cozinhar deixou de ser um trabalho empírico e, hoje, para exercer esse ofício com técnica e responsabilidade, é necessário se profissionalizar. Quem está de olho nesse segmento, pode participar do curso de Cozinheiro promovido pelo Senac, no Recife, a partir do dia 18/10. O curso tem duração total de aproximadamente nove meses e é divididoLeia mais

Quem já possui nível superior e está em busca de especialização deve ficar atento às oportunidades oferecidas pela Faculdade Senac Pernambuco. A instituição de ensino está com inscrições abertas para quatro cursos de pós-graduação nas áreas de moda, gastronomia, gestão e negócios. As vagas disponíveis são para os cursos de Cozinha Internacional, Gestão de Negócios,Leia mais

Gastronomia continua entre as áreas com maior campo de atuação no mercado de trabalho. E quem pensa em dar os primeiros passos pode se qualificar no Senac nas capacitações ofertadas pela unidade de Petrolina. Estão abertas as inscrições para duas opções de curso com início em agosto: Cozinheiro e Culinária trivial. Como incrementar as receitasLeia mais

Pensar em receitas de biscoitos, bolos e sobremesas; elaborar recheios e coberturas, controlar materiais, checar a validade e prezar pela qualidade do produto. Esse é o papel do confeiteiro, um dos profissionais com vasto campo de atuação na área de gastronomia. Para quem deseja ingressar na profissão ou quer atualizar-se, o Senac está com inscriçõesLeia mais