O segundo dia da Semana de Gastronomia e Cultura Regional, em Brasília, foi marcado por uma experiência que reuniu sabores, cultura e hospitalidade pernambucana. Nesta terça-feira (2), o Restaurante-Escola Senac da Câmara dos Deputados – Anexo IV recebeu convidados e representantes do Sistema Comércio para conhecer um pouco da diversidade gastronômica do estado. O buffetLeia mais

Programação do Senac valoriza a herança dos engenhos e apresenta ao público uma experiência afetiva e contemporânea da cultura pernambucana Pernambuco é o estado homenageado nesta terça-feira (1º) pela Semana de Gastronomia e Cultura Regional, realizada no Restaurante-Escola Senac Downtown, em Brasília. Com serviço à la carte, a programação reúne gastronomia, música e ambientação temáticaLeia mais

Em reconhecimento à contribuição para ações de formação e qualificação profissional, o diretor regional do Senac Pernambuco, Regivan Dantas, e a coordenadora de Programas Educacionais, Fábia Alves, receberam, na noite desta terça-feira (25), o Diploma de Colaborador Emérito do Exército Brasileiro. A homenagem foi realizada durante a Formatura do Dia do Soldado, no Comando MilitarLeia mais

Evento contou com mais de 5.400 inscritos e mais de 70 expositores durante três dias de programação extensa Após três dias de intensa movimentação e programação recheada, a 2ª Feira de Confeitaria Senac foi encerrada na noite deste sábado (15), no Recife Expo Center, consolidando-se como um marco para o setor em Pernambuco. O evento tem a missão de promoverLeia mais

Confeiteira criou um brownie cartola, homenageando a tradicional sobremesa pernambucana Tábata Romero é jornalista de formação e se reinventou na confeitaria. Começou vendendo brigadeiros na Avenida Paulista, em São Paulo, e hoje, é referência nacional em tendências, inovação e empreendedorismo no segmento, inspirando novos profissionais com suas dicas. A especialista foi uma das atrações daLeia mais

 A sobremesa envolve ingredientes simples e um truque especial para o empratamento  Com a aula “Do simples ao extraordinário: a arte da sobremesa empratada”, Tânia Bastos, chef e docente de Gastronomia do Senac, trouxe uma técnica criativa para a montagem de sobremesas, envolvendo diferentes temperaturas de água. A exibição foi realizada no último dia da 2ªLeia mais

Iniciativa premiou os três melhores bolos das categorias Bolos de Casamentos e Bolos Infantis Além de proporcionar conhecimento e trocas entre profissionais do setor, uma das grandes atrações da 2ª Feira de Confeitaria Senac foi o Concurso de Bolos Artísticos que destacou talentos da confeitaria pernambucana. A competição foi dividida em duas categorias: Confeitaria paraLeia mais

Vencedor do 1º Masterchef Confeitaria ensina três receitas que misturam sabores clássicos brasileiros e japoneses na Cozinha Show O umami é o quinto gosto básico do paladar humano, ao lado do doce, salgado, azedo e amargo. A palavra deriva do japonês e significa “gosto saboroso e agradável”. O sabor é provocado quando comemos alimentos queLeia mais

Estande conta com audiodescrição, Libras, acompanhamento com profissionais psicopedagogas e outros serviços  Com o objetivo de proporcionar uma experiência completa para todos os públicos, a segunda edição da Feira de Confeitaria do Senac conta com um estande voltado para a inclusão. No Espaço Acolhe, pessoas neurodivergentes e pessoas com deficiência encontram orientações e acompanhamento para aproveitar cada atividadeLeia mais

Espaço para as crianças reúne público, que aprende a cozinhar enquanto se diverte  Durante a segunda edição da Feira de Confeitaria do Senac, o público infantil pôde aproveitar uma programação especial, com a realização da primeira oficina de hoje (13), que trouxe  “Copo da Felicidade Nordestino: Coco e chocolate em camadas de encanto”, conduzida por Allan Matheus, docente de confeitaria e cozinhaLeia mais

Técnica apresentada pela confeiteira Juliana Costa (Juli Bolos) desafia a gravidade  A montagem e a decoração de um bolo são aspectos tão importantes e trabalhosos quanto a construção de sabores em uma receita e são fundamentais para agregar valor ao produto. Essa foi a mensagem transmitida pela primeira exibição da Cozinha Show, conduzida pela confeiteira e professora Juliana Costa,Leia mais

Evento preparatório para a maior competição mundial de educação profissional será realizado de 18 a 21 de agosto e contará com certificação Carbono Neutro O Senac Pernambuco será sede do Simulado WorldSkills, de 18 a 21 de agosto, reunindo competidores de diferentes estados brasileiros em uma preparação estratégica para a WorldSkills Competition Shanghai 2026, maior competiçãoLeia mais