Impulsionado pela paixão nacional pelos doces, o Brasil ocupa o segundo lugar no ranking mundial de buscas pela palavra “bolo” no Google. Esse interesse reflete diretamente no mercado: o setor de confeitarias movimenta anualmente cerca de R$12 bilhões no país, segundo a pesquisa Consumo Equilibrado (2023). Globalmente, a estimativa é que o segmento arrecade US$12,36 bilhões em 2025 e cresça 4,10%, por ano, de acordo com dados do Statista Market Insights.

Atento a essa tendência crescente e ao potencial do setor gastronômico, o Senac Pernambuco promove, nesta sexta-feira (11), a oficina gratuita Técnicas de Confeitaria Aplicadas em Bolos e Tortas, na unidade de Petrolina. A atividade acontece das 8h às 12h e será conduzida pela chef Alline Silveira, professora do curso de Gastronomia do Senac. Com temática especial do Dia dos Pais, a proposta é oferecer uma imersão prática nas técnicas de cobertura, finalização e decoração de bolos, estimulando a criatividade dos participantes.

Destinada a quem tem 18 anos ou mais, deseja conhecer melhor o universo da confeitaria e tem interesse em ingressar na área gastronômica, a oficina é uma oportunidade para vivenciar o ambiente profissional e experimentar, de forma introdutória, habilidades essenciais do ofício. Além do aprendizado técnico, os participantes terão a chance de explorar possibilidades de atuação no mercado, que se mostra cada vez mais promissor e diversificado.

As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo site www6.pe.senac.br/evento/inscricao/. Mais informações estão disponíveis pelos telefones (87) 3983-7602, (87) 3983-7603 ou (87) 3983-7626.