Bolo de rolo será uma das bases dos pratos de PE Do Maranhão à Bahia, chegando ao Espírito Santo. A força, o tempero e o sabor das culinárias nordestina e capixaba estarão reunidos em um evento gastronômico único e imperdível, o Festival Gastronômico do Nordeste e do Espírito Santo, nos dias 14 e 15 deLeia mais

Equipe realizou o evento como parte integrante de um trabalho para avaliação Como parte integrante de um trabalho para avaliação, alunos do curso de Gastronomia da Faculdade Senac realizaram o bate-papo “Milheto: do campo à mesa”, com a pesquisadora, engenheira de alimentos e professora da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), Amanda DiasLeia mais

Proposta é acompanhar atividades e identificar potenciais no segmento nos estados da região e no Espírito Santo  Ampliar o olhar sobre a gastronomia, identificar as tendências, produzir conhecimento, contribuir para uma visão mais dinâmica sobre o mercado, inovar nas ações estratégicas e no portfólio de cursos do Senac. A primeira linha de ação do PlanoLeia mais

Curso acontecerá entre os dias 06 e 14 de junho e está com matrículas abertas Quem pensa nos festejos juninos, pensa nos pratos típicos que essa época do ano traz. Além de delicioso para quem comemora, o momento – sobretudo no Nordeste, onde a tradição dos festejos reflete-se no aumento do turismo e aquecimento daLeia mais

Alunos se surpreenderam com a degustação dos chocolates Da História do cacau à prática sensorial do chocolate. Este foi o tema da palestra proferida pelo chocolatier e sócio da MonCher Cafeteria, Mário Wanderley, para os alunos dos curso de Gastronomia da Faculdade Senac, na última sexta-feira (15/03), no auditório do Senac. Na ocasião, Mário abordouLeia mais

Programa Faculdade Aberta à Terceira Idade contempla 20 vagas em disciplinas dos cursos de Design de Moda, Gastronomia, Gestão de Recursos Humanos e Administração A Faculdade Senac Pernambuco abriu inscrições para o programa de extensão Faculdade Aberta à Terceira Idade 2019.1, oferecendo vagas gratuitas para idosos em algumas disciplinas dos cursos de graduação. A instituiçãoLeia mais

Para aproximar empresários e profissionais do mercado gastronômico dos alunos do curso de pós-graduação em Gestão da Gastronomia, a Faculdade Senac Pernambuco realizou, no dia 11 de fevereiro, a 1ª Rodada de Conhecimentos em Controles Operacionais no Food Service, no Recife. Participaram da rodada, Ricardo Sérgio Tavares Lapenda (chef consultor), Ana Carolina Varjal (pousada CaravelasLeia mais

Desconto de 30% é válido durante todo o semestre Além do ingresso nas universidades públicas através do Sistema de Seleção Unificada (Sisu), o Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) oferece outros benefícios aos estudantes que desejam iniciar o ensino superior em 2019, como permitir a utilização da nota para estudar na Faculdade Senac e contar comLeia mais

Durante duas semanas, de 23 de janeiro a 01 de fevereiro, a Faculdade Senac promoveu o InterAja, evento que ofertou cerca de 20 atividades gratuitas para a comunidade em geral com oficinas, minicursos e palestras e teve suas inscrições esgotadas. As aulas aconteceram dentro das áreas de atuação da instituição e envolveram gastronomia, empreendedorismo, modaLeia mais

No último dia 25, cônsules de 17 países reuniram-se no Restaurante-Escola do Senac para estudar as possibilidades de atuação no estado de Pernambuco. A ocasião também contou com a presença do secretário de Cultura de Pernambuco, Gilberto Freyre Neto, que veio se apresentar e escutar as propostas de como estreitar parcerias entre os consulados dosLeia mais

Patrimônio imaterial de Pernambuco, o Bolo de Rolo é famoso em todo o Brasil e em diversos lugares pelo mundo. Já virou, inclusive, uma opção de “lembrancinha” para quem viaja e quer levar um mimo do estado. Quem quiser aprender como preparar o bolo, o Senac vai oferecer workshops gratuitos nos dias 10 e 11Leia mais

Alunos do quarto módulo do curso de Gastronomia da Faculdade Senac realizaram nesta terça-feira (27), dentro da XX Mostra de Extensão da Faculdade Senac, a mesa redonda “Arte, Tradição e Cultura das Boleiras”, no auditório Roberto Régnier, e a “XV Mostra da Arte da Confeitaria Pernambucana e Ateliers de Bolos”, no hall da lanchonete-escola, noLeia mais