Evento contou com mais de 5.400 inscritos e mais de 70 expositores durante três dias de programação extensa Após três dias de intensa movimentação e programação recheada, a 2ª Feira de Confeitaria Senac foi encerrada na noite deste sábado (15), no Recife Expo Center, consolidando-se como um marco para o setor em Pernambuco. O evento tem a missão de promoverLeia mais

Confeiteira criou um brownie cartola, homenageando a tradicional sobremesa pernambucana Tábata Romero é jornalista de formação e se reinventou na confeitaria. Começou vendendo brigadeiros na Avenida Paulista, em São Paulo, e hoje, é referência nacional em tendências, inovação e empreendedorismo no segmento, inspirando novos profissionais com suas dicas. A especialista foi uma das atrações daLeia mais

 A sobremesa envolve ingredientes simples e um truque especial para o empratamento  Com a aula “Do simples ao extraordinário: a arte da sobremesa empratada”, Tânia Bastos, chef e docente de Gastronomia do Senac, trouxe uma técnica criativa para a montagem de sobremesas, envolvendo diferentes temperaturas de água. A exibição foi realizada no último dia da 2ªLeia mais

Iniciativa premiou os três melhores bolos das categorias Bolos de Casamentos e Bolos Infantis Além de proporcionar conhecimento e trocas entre profissionais do setor, uma das grandes atrações da 2ª Feira de Confeitaria Senac foi o Concurso de Bolos Artísticos que destacou talentos da confeitaria pernambucana. A competição foi dividida em duas categorias: Confeitaria paraLeia mais

O último dia da Feira reuniu pequenos talentos curiosos sobre a gastronomia A oficina  “A fantástica máquina de cupcakes” começou com uma surpresa. As crianças descobriram que teriam que preparar a massa do zero, misturando os ingredientes e trabalhando em conjunto para obter um resultado homogêneo. O desafio divertiu e estimulou o público a interagir para garantir um boloLeia mais

Espaço faz parte da 2ª Feira de Confeitaria, que se encerra hoje (15), no Recife Expo Center Dando luz ao tema escolhido, “Confeitaria em Movimento: Tradição e Inovação”, o último dia da 2ª Feira de Confeitaria Senac trouxe aos visitantes experiências interativas, receitas diferenciadas e muito conhecimento. O evento está acontecendo desde a última quinta-feiraLeia mais

Roda de conversa reuniu docentes, confeiteiras, alunas e egressas do Senac para discutir pesquisa, arte, inovação e preservação do patrimônio gastronômico de Pernambuco A 2ª Feira de Confeitaria Senac Pernambuco promoveu, no Espaço do Conhecimento, uma roda de conversa com o tema “Uma década de arte da confeitaria pernambucana”. Conduzido por Cris Barros, docente daLeia mais

Vencedor do 1º Masterchef Confeitaria ensina três receitas que misturam sabores clássicos brasileiros e japoneses na Cozinha Show O umami é o quinto gosto básico do paladar humano, ao lado do doce, salgado, azedo e amargo. A palavra deriva do japonês e significa “gosto saboroso e agradável”. O sabor é provocado quando comemos alimentos queLeia mais

Espaço faz parte da 2ª Feira de Confeitaria e contempla 14 expositores com diferentes formações na área da Gastronomia Preparos doces e salgados fit com diferentes cores e formatos compõem a área destinada à exposição dos Talentos da Confeitaria do Senac, na 2ª Feira de Confeitaria da instituição, que está sendo realizada no Recife Expo Center desde o dia 13 de agosto e segue até amanhãLeia mais

Estande conta com audiodescrição, Libras, acompanhamento com profissionais psicopedagogas e outros serviços  Com o objetivo de proporcionar uma experiência completa para todos os públicos, a segunda edição da Feira de Confeitaria do Senac conta com um estande voltado para a inclusão. No Espaço Acolhe, pessoas neurodivergentes e pessoas com deficiência encontram orientações e acompanhamento para aproveitar cada atividadeLeia mais

Helen Lima, Camila Coelho e Ywri Rafael abriram a programação do espaço no segundo dia de evento, no Recife Expo Center No Brasil, milhões de pessoas convivem diariamente com restrições alimentares médicas ou comportamentais que impactam diretamente na sua qualidade de vida. Cerca de 51% da população — mais de 100 milhões de brasileiros —Leia mais

Durante a 2ª Feira de Confeitaria Senac, a docente Cris Barros lançou o livro “Entre afetos e tradições, vidas dedicadas ao bolo de noiva pernambucano” Uma delicada e doce curadoria de bolos de noiva, com altas camadas decoradas e glacê branco, compõe o estande “Arte da Confeitaria Pernambucana”, que homenageia a receita patrimônio cultural e imaterialLeia mais