Vencedor do 1º Masterchef Confeitaria ensina três receitas que misturam sabores clássicos brasileiros e japoneses na Cozinha Show O umami é o quinto gosto básico do paladar humano, ao lado do doce, salgado, azedo e amargo. A palavra deriva do japonês e significa “gosto saboroso e agradável”. O sabor é provocado quando comemos alimentos queLeia mais

Espaço faz parte da 2ª Feira de Confeitaria e contempla 14 expositores com diferentes formações na área da Gastronomia Preparos doces e salgados fit com diferentes cores e formatos compõem a área destinada à exposição dos Talentos da Confeitaria do Senac, na 2ª Feira de Confeitaria da instituição, que está sendo realizada no Recife Expo Center desde o dia 13 de agosto e segue até amanhãLeia mais

Estande conta com audiodescrição, Libras, acompanhamento com profissionais psicopedagogas e outros serviços  Com o objetivo de proporcionar uma experiência completa para todos os públicos, a segunda edição da Feira de Confeitaria do Senac conta com um estande voltado para a inclusão. No Espaço Acolhe, pessoas neurodivergentes e pessoas com deficiência encontram orientações e acompanhamento para aproveitar cada atividadeLeia mais

Helen Lima, Camila Coelho e Ywri Rafael abriram a programação do espaço no segundo dia de evento, no Recife Expo Center No Brasil, milhões de pessoas convivem diariamente com restrições alimentares médicas ou comportamentais que impactam diretamente na sua qualidade de vida. Cerca de 51% da população — mais de 100 milhões de brasileiros —Leia mais

Durante a 2ª Feira de Confeitaria Senac, a docente Cris Barros lançou o livro “Entre afetos e tradições, vidas dedicadas ao bolo de noiva pernambucano” Uma delicada e doce curadoria de bolos de noiva, com altas camadas decoradas e glacê branco, compõe o estande “Arte da Confeitaria Pernambucana”, que homenageia a receita patrimônio cultural e imaterialLeia mais

Espaço, que funciona como túnel do tempo, comemora os 80 anos do Senac com experiência interativa A 2ª Feira de Confeitaria do Senac também foi espaço para memórias. Durante o evento, entre os dias 13 e 15 de agosto, no Recife Expo Center, a exposição “Trabalhadores do Comércio” reuniu um acervo completo e homenageou osLeia mais

A confeiteira e influenciadora digital chamou o público para o palco e agitou o evento Sucesso nas redes sociais, a confeiteira e influenciadora digital Vivi Cake foi um dos grandes destaques do primeiro dia (13/08) da 2ª Feira de Confeitaria Senac, realizada no Recife Expo Center. Conhecida pelos bolos hiper-realistas que desafiam os limites entreLeia mais

Segunda edição do evento segue até sábado (15), das 14h às 22h O Recife Expo Center é o endereço da 2ª Feira de Confeitaria Senac. A partir de hoje (13) até o sábado (15), os amantes e profissionais do setor vão participar de uma imersão com workshops, palestras, experiências interativas e muito sabor. O eventoLeia mais

Espaço para as crianças reúne público, que aprende a cozinhar enquanto se diverte  Durante a segunda edição da Feira de Confeitaria do Senac, o público infantil pôde aproveitar uma programação especial, com a realização da primeira oficina de hoje (13), que trouxe  “Copo da Felicidade Nordestino: Coco e chocolate em camadas de encanto”, conduzida por Allan Matheus, docente de confeitaria e cozinhaLeia mais

Técnica apresentada pela confeiteira Juliana Costa (Juli Bolos) desafia a gravidade  A montagem e a decoração de um bolo são aspectos tão importantes e trabalhosos quanto a construção de sabores em uma receita e são fundamentais para agregar valor ao produto. Essa foi a mensagem transmitida pela primeira exibição da Cozinha Show, conduzida pela confeiteira e professora Juliana Costa,Leia mais

Programação é voltada para pessoas da terceira idade que desejam aprender ou aprimorar seus conhecimentos O avanço da tecnologia tem ampliado as possibilidades de comunicação, acesso à informação e realização de atividades do dia a dia, tornando cada vez mais importante a inclusão da população idosa no universo digital. No Brasil, esse movimento vem ganhandoLeia mais

Nutricionista explica como adotar práticas que reduzem a perda de comida nos lares  O Brasil desperdiça, em média, 55 milhões de toneladas de alimentos ao longo da cadeia produtiva. Ao chegar à mesa do consumidor, esse número também se mantém alto, com cerca de 7,5 milhões sendo perdidos, de acordo com o Relatório Diagnóstico sobreLeia mais