A Praça da Juventude, em Tamandaré, foi palco de uma verdadeira celebração da gastronomia pernambucana nesta sexta-feira (31), primeiro dia do Na Estrada Tamandaré. O evento é um projeto itinerante realizado pelo Senac Pernambuco, em parceria com o Sebrae, a DTEL e a Prefeitura de Tamandaré, que reuniu chefs renomados, empreendedores e um grande público em torno de sabores, aprendizados e da valorização da cultura local.

O público lotou o espaço para acompanhar de perto as oficinas gastronômicas com chefs convidados e locais, que encantaram os participantes com receitas cheias de identidade. O chef Bruno Manoel (Preto na Cozinha) abriu a programação com o preparo do Rigattoni de frutos do mar com farofa de limão siciliano, prato que combina técnica e afeto. Na sequência, a chef Camilla Góis apresentou o Penne de polvo e camarão, o best-seller do seu restaurante, o The House Gastrobar.

Em seguida, o sabor marcante da tradicional Caldeirada de Itapissuma, preparada pelo chef Robson Santos, tomou conta da nossa cozinha-show. A chef Josi Miguel trouxe um toque de sofisticação e regionalidade com a Moqueca de lulas recheadas com cuscuz, camarões e mussarela de búfala, e o dia terminou em clima de doçura com a Cartola Maracatu, assinada pela chef Liana Barros.

O primeiro dia do Na Estrada foi uma imersão na cultura e na força econômica de Tamandaré. O evento também contou com a presença de empreendedores e comerciantes locais, que aproveitaram o grande movimento para divulgar seus produtos e fortalecer os negócios da região.

O evento continua neste sábado, 1º de novembro, com mais seis oficinas gratuitas e abertas ao público. Uma oportunidade imperdível para quem deseja mergulhar no universo da gastronomia, aprender com grandes chefs e vivenciar de perto a força e a criatividade da culinária pernambucana. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas por meio do link https://www.pe.senac.br/estrada/ ou no local, antes de cada oficina.