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Brigadeiro criativo e acessível é destaque na apresentação de Catarina Guedes na Feira de Confeitaria Senac

Brigadeiro criativo e acessível é destaque na apresentação de Catarina Guedes na Feira de Confeitaria Senac

A instrutora e consultora gastronômica Catarina Guedes apresentou, durante a 1ª Feira de Confeitaria Senac, a aula-show “Brigadeiros Lucrativos e Práticos: Como Produzir e Encantar Seus Clientes”. Especialista em confeitaria clássica, Catarina demonstrou como é possível inovar e gerar lucro mesmo com preparações simples — e extremamente queridas pelo público, como o brigadeiro. Com formaçãoLeia mais

Confeitaria oriental com toque francês_Renata Clara apresenta Yogashi na Feira de Confeitaria Senac

Confeitaria oriental com toque francês: Renata Clara apresenta Yogashi na Feira de Confeitaria Senac

O terceiro e último dia da 1ª Feira de Confeitaria Senac seguiu com uma programação intensa no Espaço Senac, reunindo técnicas, sabores e tendências do universo doce. Entre os destaques esteve a apresentação de Renata Clara, que abordou o tema “Confeitaria Yogashi”, uma vertente que une a precisão da pâtisserie francesa aos ingredientes e saboresLeia mais

Culinária nordestina e amazônica se encontram na receita do chef Heleno Júnior

Culinária nordestina e amazônica se encontram na receita do chef Heleno Júnior

Com muito sabor regional e criatividade, a aula-show “Dessert Fusion: Mistura de Culinárias”, comandada pelo chef Heleno Júnior, foi um dos destaques do terceiro e último dia da 1ª Feira de Confeitaria Senac, nesta sexta-feira (13), no Centro de Convenções. A atividade aconteceu no Espaço Senac e reuniu dezenas de pessoas interessadas em aprender umaLeia mais

Comida inclusiva tem espaço na 1ª Feira de Confeitaria Senac

Comida inclusiva tem espaço na 1ª Feira de Confeitaria Senac

Expositora traz bolos livres de açúcar, glúten e lactose, além de promover bate-papo sobre o que significa confeitaria inclusiva Na 1ª Feira de Confeitaria do Senac, os expositores se destacam não apenas pelos sabores, mas pelo propósito. Comandado pela confeiteira Lenira Lima da Costa, o espaço da marca “Zero Açúcar, Por Favor” foi além daLeia mais

Arte com açúcar: Jéssica Pires apresenta receita de biscuit comestível para flores

Arte com açúcar: Jéssica Pires apresenta receita de biscuit comestível para flores

A terceira aula da Cozinha Show, realizada no segundo dia da 1ª Feira de Confeitaria Senac, ficou por conta da confeiteira artística Jéssica Pires. Especialista em reprodução botânica de flores em açúcar e com mais de dez anos de atuação no setor, Jéssica apresentou a palestra “Biscuit Comestível para Flores”, encantando o público com umaLeia mais

Chef Tânia Bastos abre Espaço Senac com aula show que misturou sabor e criatividade

Chef Tânia Bastos abre Espaço Senac com aula show que misturou sabor e criatividade

Chef confeiteira encantou o público ao explorar técnicas acessíveis e composições refinadas com ingredientes do dia a dia A chef confeiteira Tânia Bastos abriu a programação do segundo dia da 1ª Feira de Confeitaria Senac, na tarde desta quinta-feira (12), no Centro de Convenções de Pernambuco, com uma aula show voltada à aplicação de técnicasLeia mais

Cultura tradição e inovação_Cristianne Barros apresenta releitura do bolo de noiva na Feira de Confeitaria Senac

Cultura, tradição e inovação: Cristianne Barros apresenta releitura do bolo de noiva na Feira de Confeitaria Senac

A segunda palestra da Cozinha Show, no segundo dia da 1ª Feira de Confeitaria Senac, foi marcada por uma emocionante combinação de técnica francesa com sabor e identidade pernambucanas. A aula foi comandada pela professora de Gastronomia da Faculdade Senac Pernambuco, Cristianne Barros, que apresentou o tema “Confeitaria Clássica: inovações no tradicionalismo (Bolo Ópera Isabel)”.Leia mais

Chef de Sergipe que cria pratos com cacto é um dos convidados do III Meeting de Gastronomia

Chef de Sergipe que cria pratos com cacto é um dos convidados do III Meeting de Gastronomia

O evento, gratuito, é realizado por estudantes da Faculdade Senac em Caruaru Três dias para debater e vivenciar a Cozinha do Futuro, abordando Inovação, Saúde mental, Inclusão e Sustentabilidade. Esse é o tema do 3º Meeting de Profissionais da Gastronomia, que acontecerá de 02 a 04 de junho de 2025, na Faculdade Senac em Caruaru.Leia mais

1ª Feira de Confeitaria Senac reúne grandes nomes do setor no Centro de Convenções

1ª Feira de Confeitaria Senac reúne grandes nomes do setor no Centro de Convenções

De 11 a 13 de junho, Olinda será palco de um verdadeiro espetáculo de sabores, técnicas e criatividade com a realização da 1ª Feira de Confeitaria Senac. O evento acontecerá no Centro de Convenções de Pernambuco, das 14h às 21h, reunindo nomes de destaque da confeitaria local e nacional para compartilhar conhecimentos, tendências, experiências e os segredos por trás de uma das artes culinárias mais fascinantes. Será um ambiente de aprendizado e troca, voltado tanto para profissionais da área quanto para apaixonados pela confeitaria.

Petiscos em alta: Senac Paulista abre curso de Comida de Botequim

Formação aborda temas fundamentais para quem deseja empreender ou atuar na área  Para quem deseja mergulhar no universo saboroso dos petiscos e aprender os segredos por trás das delícias que fazem sucesso nos bares mais queridos do Brasil, o Senac Pernambuco, unidade Paulista, está com inscrições abertas para o curso Comida de Botequim. A formaçãoLeia mais

Preparo de marmita saudável é tema de curso em Petrolina

Aulas acontecem aos sábados, das 9h às 12h, de 15 de fevereiro a 15 de março Antes um nicho com foco principalmente em atletas, o setor de alimentos saudáveis passou a integrar o estilo de vida de muitos brasileiros cada vez mais preocupados em adotar bons hábitos. De acordo com projeção da Euromonitor Internacional, oLeia mais

Foi dada a largada para os treinamentos das Competições Senac 2025

O início dos treinamentos das Competições Senac, deste ano, foi marcado nesta terça-feira (11/02), com a realização do evento Conexão 2025. Durante o encontro, competidores, avaliadores e coordenações das áreas de Cabeleireiro, Cozinha, Cuidados de Saúde e Apoio Social, e Serviço de Restaurante tiveram a oportunidade de conhecer as etapas e exigências dos treinamentos queLeia mais

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