Chef confeiteira encantou o público ao explorar técnicas acessíveis e composições refinadas com ingredientes do dia a dia A chef confeiteira Tânia Bastos abriu a programação do segundo dia da 1ª Feira de Confeitaria Senac, na tarde desta quinta-feira (12), no Centro de Convenções de Pernambuco, com uma aula show voltada à aplicação de técnicasLeia mais

A segunda palestra da Cozinha Show, no segundo dia da 1ª Feira de Confeitaria Senac, foi marcada por uma emocionante combinação de técnica francesa com sabor e identidade pernambucanas. A aula foi comandada pela professora de Gastronomia da Faculdade Senac Pernambuco, Cristianne Barros, que apresentou o tema “Confeitaria Clássica: inovações no tradicionalismo (Bolo Ópera Isabel)”.Leia mais

A programação da 1ª Feira de Confeitaria Senac seguiu a todo vapor nesta quinta-feira (12), com novos conteúdos e demonstrações técnicas para confeiteiros e apaixonados pela arte dos doces. Logo no início da tarde, a confeiteira e digital influencer Marcela Soares abriu as atividades na Cozinha Show com uma aula prática sobre Ganache de ChocolateLeia mais

Iniciativa traz categorias de Bolo de Casamento, Bolo Infantil e Inovação Além de trazer inovações do setor, a 1ª Feira de Confeitaria Senac está trazendo o Concurso de Bolos Artísticos, em que o público vai decidir as melhores produções em três categorias: Confeitaria para Bolo de Casamento, Confeitaria para Bolos Infantis e Inovação na Confeitaria.Leia mais

A 1ª Feira de Confeitaria Senac segue a todo vapor no Centro de Convenções de Pernambuco, reunindo nomes expressivos da confeitaria e um público apaixonado pela arte dos doces. Nesta quarta-feira (11), a segunda palestra da Cozinha Show ficou por conta de Itacira da Silva, confeiteira trans que comanda a LoboMau Doceteria, um empreendimento queLeia mais

Programação trouxe cursos práticos e divertidos para as crianças como “Cupcakes dos Sonhos” e “Brincando com Bolo de Rolo” A paixão pela cozinha começa desde criança. O Espaço Kids da 1ª Feira de Confeitaria Senac é sucesso no primeiro dia de evento e foi aprovado pelos pais e pelos pequenos.  Elizier Santana veio de Petrolina,Leia mais

A abertura da Cozinha Show da 1ª Feira de Confeitaria Senac, nesta quarta-feira (11), no Centro de Convenções de Pernambuco, foi marcada pela palestra da chef confeiteira Adriana Arregui. Com o tema “Cookie: uma base, várias finalizações e muitas possibilidades para empreender”, Adriana compartilhou técnicas, sabores e estratégias valiosas para quem deseja transformar a confeitariaLeia mais

De 11 a 13 de junho, Olinda será palco de um verdadeiro espetáculo de sabores, técnicas e criatividade com a realização da 1ª Feira de Confeitaria Senac. O evento acontecerá no Centro de Convenções de Pernambuco, das 14h às 21h, reunindo nomes de destaque da confeitaria local e nacional para compartilhar conhecimentos, tendências, experiências e os segredos por trás de uma das artes culinárias mais fascinantes. Será um ambiente de aprendizado e troca, voltado tanto para profissionais da área quanto para apaixonados pela confeitaria.

O Mascate Restaurante-Escola do Senac Pernambuco recebeu, na noite dessa quarta-feira (18), mais uma edição do jantar solidário “Natal que Dá Gosto”, uma ação que há cinco anos transforma vidas por meio da gastronomia e do acolhimento. Realizado em parceria com a empresa Natto e o Instituto Cesar Santos, o evento recebeu cerca de 200Leia mais

O chef Roberto Ravioli esteve ontem (8/11) na arena Sabor do Campo na 31ª Agrinordeste. Em sua aula-show ele preparou  um ravioli de mozzarella all’Amatriciana. Confira a receita e prepare em casa.  Ingredientes para a massa: 1/2 kg de farinha de trigo6 ovos caipirasPara o recheio: 1/2 kg de mozzarella regional moídaPara o molho: 3Leia mais

Na manhã de hoje (30), o Senac Pernambuco realizou o encerramento da etapa regional das Competições Senac 2024 e anunciou os vencedores nas ocupações de Serviços de Restaurante, Estética e Bem-Estar, Cozinha, Cuidados de Saúde e Apoio Social, Recepção de Hotel e Cabeleireiro. Os competidores se destacaram pela excelência técnica, disciplina e foco demonstrados aoLeia mais

Restaurante-Escola do Senac PE é finalista do concurso “O Quilo é Nosso” da Abrasel O Mascate Restaurante-Escola, do Senac Pernambuco, está entre os três melhores restaurantes de Pernambuco e concorre à vaga nacional do concurso nacional “O Quilo é Nosso”, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). A disputa elegerá o melhor restauranteLeia mais