Entre os destaques do evento, o concurso de Bolos Artísticos valoriza talentos pernambucanos e recebe inscrições até o dia 15 de julho
Com uma programação recheada de conhecimento, criatividade e experiências voltadas aos amantes de doces, a 2ª Feira de Confeitaria Senac será realizada de 13 a 15 de agosto, das 14h às 21h, no Recife Expo Center. O evento reunirá grandes nomes do setor para compartilhar técnicas, tendências e inspirações por meio de palestras, demonstrações em cozinha show, workshops práticos, mesas-redondas e lançamentos de livros. A entrada acontecerá mediante a doação de 2 kg de alimentos não perecíveis, entregues no dia do evento, ou contribuição de R$15 via PIX. Toda a arrecadação será destinada ao Sesc Mesa Brasil.
Trazendo a temática “Confeitaria em Movimento: Tradição e Inovação”, o evento conta com atividades que passam pelos temas confeitaria sem glúten, inovação em doces clássicos regionais, inclusão no setor e marketing digital, por exemplo. Entre os palestrantes confirmados estão grandes nomes da confeitaria regional e nacional, como Bruna Hannouche, confeiteira artística e empresária na lista Forbes Under 30 Brasil; Adriana Arregui, gastrônoma e instrutora do Grupo Barry Callebaut; Tânia Bastos, chef confeiteira e vencedora do reality “Que Seja Doce” e Cecília Chaves, apresentadora do programa Na Cozinha da TV Tribuna.
A programação da Feira contempla ainda atividades exclusivas para o público infantil no Espaço Kids, com oficinas e experiências lúdicas voltadas para despertar o interesse das crianças pelo mundo da Gastronomia. Durante os três dias de evento, os pequenos poderão participar de oficinas com temáticas variadas como Fábrica Mágica de Donuts, com Renan Yamashita; Mão na Fruta: Colorindo Sabores, com Allan Matheus; e Copo da Felicidade Nordestino: Coco e Chocolate em Camadas de Encanto, com Vanessa França.
Para o presidente do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac-PE, Bernardo Peixoto, a Feira de Confeitaria fortalece a economia criativa e o empreendedorismo em Pernambuco. “Além de ser um espaço de troca de conhecimento e aperfeiçoamento técnico, o evento representa uma importante oportunidade para o fortalecimento dos negócios, promovendo networking e estimulando a inovação entre os empreendedores da confeitaria. Ao reunir profissionais, estudantes e empresas, contribuímos para o desenvolvimento de um setor que gera emprego, renda e movimenta a economia do nosso estado”, destaca.
As inscrições devem ser realizadas pelo site https://www.pe.senac.br/confeitaria/index.html, onde também é possível conferir a programação completa. Quem se inscrever como pessoa jurídica ou MEI receberá uma bolsa personalizada da Feira, a ser retirada no momento do credenciamento. A proposta é valorizar o empreendedorismo e fomentar novas conexões entre os profissionais do segmento. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (81) 3413-6666.
Concurso Expo Bolos
Além das atividades teóricas e práticas, uma das grandes atrações do evento será o concurso de bolos artísticos, promovendo a rica e diversificada confeitaria de Pernambuco e valorizando os talentos dos confeiteiros e confeiteiras do Estado. As inscrições para o concurso estão abertas até 15 de julho no site da Feira, e os interessados devem apresentar portfólio e comprovação mínima de seis meses de atuação no segmento, além de uma descrição da proposta do bolo a ser exibido.
A competição será dividida em duas categorias: Confeitaria para Bolos de Casamento e Confeitaria para Bolos Infantis. Após uma pré-avaliação feita por uma banca técnica, serão selecionados 12 finalistas (6 por categoria). Nos dias do evento, a avaliação dos expositores será feita por um júri técnico composto por chefs confeiteiros e por voto popular do público participante da Feira. Os critérios de avaliação incluem conceito, grau de dificuldade, qualidade na execução, apelo visual, habilidade técnica e originalidade.
O anúncio dos vencedores será realizado às 16h do último dia do evento (15/08). Todos os competidores receberão certificados de participação e os três primeiros colocados em cada categoria serão premiados com eletrodomésticos e/ou kit utensílios de cozinha profissional. Mais informações podem ser obtidas no regulamento disponibilizado no site do evento.
SERVIÇO
2ª Feira de Confeitaria Sena
Data: 13 a 15 de agosto
Horário: 14h às 21h
Local: Recife Expo Center (Av. Alfredo Lisboa, antigos Armazéns 16 e 17, Santa Rita, Recife)
Inscrições e programação completa: https://www.pe.senac.br/confeitaria/index.html
Mais informações: (81) 3413-6666
80 anos do Senac PE
Referência em educação profissional, o Senac Pernambuco celebra, no dia 14 de outubro, 80 anos como uma instituição comprometida com o desenvolvimento do estado de Pernambuco ao formar profissionais qualificados e alinhados às demandas do mercado de trabalho. Com uma atuação capilarizada, a instituição conta com sede física no Recife, Paulista, Vitória de Santo Antão, Caruaru, Garanhuns, Petrolina e Serra Talhada, além de 13 unidades móveis.
Sua oferta educacional inclui cursos de Formação Inicial e Continuada, Ensino Médio Integrado (Mediotec Senac PE), Educação Profissional Técnica de Nível Médio e de Nível Superior (Faculdade Senac PE), além de ações extensivas, como workshops, congressos e palestras. Em 2025, foram 42.849 matrículas e mais de 6,6 milhões de horas-aula ministradas em todo o estado.
