A instrutora e consultora gastronômica Catarina Guedes apresentou, durante a 1ª Feira de Confeitaria Senac, a aula-show “Brigadeiros Lucrativos e Práticos: Como Produzir e Encantar Seus Clientes”. Especialista em confeitaria clássica, Catarina demonstrou como é possível inovar e gerar lucro mesmo com preparações simples — e extremamente queridas pelo público, como o brigadeiro. Com formaçãoLeia mais

O terceiro e último dia da 1ª Feira de Confeitaria Senac seguiu com uma programação intensa no Espaço Senac, reunindo técnicas, sabores e tendências do universo doce. Entre os destaques esteve a apresentação de Renata Clara, que abordou o tema “Confeitaria Yogashi”, uma vertente que une a precisão da pâtisserie francesa aos ingredientes e saboresLeia mais

Com muito sabor regional e criatividade, a aula-show “Dessert Fusion: Mistura de Culinárias”, comandada pelo chef Heleno Júnior, foi um dos destaques do terceiro e último dia da 1ª Feira de Confeitaria Senac, nesta sexta-feira (13), no Centro de Convenções. A atividade aconteceu no Espaço Senac e reuniu dezenas de pessoas interessadas em aprender umaLeia mais

Expositora traz bolos livres de açúcar, glúten e lactose, além de promover bate-papo sobre o que significa confeitaria inclusiva Na 1ª Feira de Confeitaria do Senac, os expositores se destacam não apenas pelos sabores, mas pelo propósito. Comandado pela confeiteira Lenira Lima da Costa, o espaço da marca “Zero Açúcar, Por Favor” foi além daLeia mais

No segundo dia da 1ª Feira de Confeitaria Senac, área dedicada às crianças traz chef confeiteira com baixa visão A paixão pela confeitaria segue encantando os pequenos no segundo dia da 1ª Feira de Confeitaria Senac, no Centro de Convenções de Pernambuco. A programação do Espaço Kids promoveu uma imersão divertida e saborosa no universoLeia mais

A terceira aula da Cozinha Show, realizada no segundo dia da 1ª Feira de Confeitaria Senac, ficou por conta da confeiteira artística Jéssica Pires. Especialista em reprodução botânica de flores em açúcar e com mais de dez anos de atuação no setor, Jéssica apresentou a palestra “Biscuit Comestível para Flores”, encantando o público com umaLeia mais

Chef confeiteira encantou o público ao explorar técnicas acessíveis e composições refinadas com ingredientes do dia a dia A chef confeiteira Tânia Bastos abriu a programação do segundo dia da 1ª Feira de Confeitaria Senac, na tarde desta quinta-feira (12), no Centro de Convenções de Pernambuco, com uma aula show voltada à aplicação de técnicasLeia mais

A segunda palestra da Cozinha Show, no segundo dia da 1ª Feira de Confeitaria Senac, foi marcada por uma emocionante combinação de técnica francesa com sabor e identidade pernambucanas. A aula foi comandada pela professora de Gastronomia da Faculdade Senac Pernambuco, Cristianne Barros, que apresentou o tema “Confeitaria Clássica: inovações no tradicionalismo (Bolo Ópera Isabel)”.Leia mais

A programação da 1ª Feira de Confeitaria Senac seguiu a todo vapor nesta quinta-feira (12), com novos conteúdos e demonstrações técnicas para confeiteiros e apaixonados pela arte dos doces. Logo no início da tarde, a confeiteira e digital influencer Marcela Soares abriu as atividades na Cozinha Show com uma aula prática sobre Ganache de ChocolateLeia mais

Iniciativa traz categorias de Bolo de Casamento, Bolo Infantil e Inovação Além de trazer inovações do setor, a 1ª Feira de Confeitaria Senac está trazendo o Concurso de Bolos Artísticos, em que o público vai decidir as melhores produções em três categorias: Confeitaria para Bolo de Casamento, Confeitaria para Bolos Infantis e Inovação na Confeitaria.Leia mais

Foi dada a largada para um dos eventos mais aguardados do ano no setor gastronômico de Pernambuco. A 1ª Feira de Confeitaria Senac teve sua abertura oficial na tarde desta quarta-feira (11), no Centro de Convenções de Pernambuco, reunindo confeiteiros, empreendedores, chefs e apaixonados por doces em uma celebração da criatividade, da tradição e daLeia mais

A 1ª Feira de Confeitaria Senac, realizada no Centro de Convenções de Pernambuco, ganhou um momento especial na tarde desta quarta-feira (11) com o talk show da confeiteira e empresária Mara Cakes. Conhecida nacionalmente por sua trajetória inspiradora no mundo da confeitaria, Mara compartilhou com o público sua história de superação e os caminhos queLeia mais