A vibrante culinária espanhola é destaque na segunda semana do Festival Volta ao Mundo, realizado no Mascate Restaurante-Escola do Senac. A proposta do encontro é apresentar a culinária típica de cinco países ao redor do globo, com coquetel, entrada, pratos principais, sobremesa e café. O menu completo (R$ 71,90) é confeccionado por chefs e alunosLeia mais

A 14ª edição do Festival Volta ao Mundo começa com celebração à gastronomia do país que é berço da democracia e da filosofia ocidental, a Grécia. De 3 a 7 de novembro, os visitantes do Mascate Restaurante-Escola poderão se deliciar com um menu completo (R$71,90), inspirado nos temperos, ingredientes e aromas típicos gregos. Os pratosLeia mais

Encerrando dois dias de muito aprendizado, cultura e sabor, o Na Estrada Tamandaré levou novamente uma multidão à Praça da Juventude neste sábado (1º), celebrando o melhor da gastronomia pernambucana. Realizado pelo Senac Pernambuco, em parceria com o Sebrae, a Prefeitura de Tamandaré e a DTEL, o evento se consolidou como um espaço de valorizaçãoLeia mais

Disponibilizamos abaixo as receitas que fizeram sucesso no segundo dia do Na Estrada Tamandaré: RISOTO DE POLVO, CARNE SECA E QUEIJO COALHO – Chef Maurício M. Cardim ARROZ DE POLVO – Chef  Zezé Nascimento ENSOPADO DE CALDEIRADA – Chef Toinha Andrade CASQUINHA DE ARATU – Chef Cícera Maria CAMARÃO AO VINAGRETE DE CAJU E EMULSÃOLeia mais

A Praça da Juventude, em Tamandaré, foi palco de uma verdadeira celebração da gastronomia pernambucana nesta sexta-feira (31), primeiro dia do Na Estrada Tamandaré. O evento é um projeto itinerante realizado pelo Senac Pernambuco, em parceria com o Sebrae, a DTEL e a Prefeitura de Tamandaré, que reuniu chefs renomados, empreendedores e um grande públicoLeia mais

Disponibilizamos abaixo as receitas que fizeram sucesso no primeiro dia do Na Estrada Tamandaré: RIGATTONI DE FRUTOS DO MAR COM FAROFA DE LIMÃO SICILIANO – Chef Bruno Manoel (Preto na Cozinha) PENNE DE POLVO E CAMARÃO – Chef Camilla Góis CALDEIRADA – Chef Robson Santos MOQUECA DE LULAS RECHEADAS COM CUSCUZ, CAMARÕES E MUSSARELA DELeia mais

O clima de celebração tomou conta do Hotel Coral Beach, em Tamandaré, nesta quinta-feira (30), durante o evento de abertura do Na Estrada Tamandaré, iniciativa do Senac Pernambuco em parceria com Sebrae que aporta no município com uma programação especial voltada à gastronomia e à valorização da economia local. Autoridades, empresários e parceiros prestigiaram oLeia mais

De 28 a 31 de outubro, a Faculdade Senac, por meio do curso superior de Tecnologia em Gastronomia, realizará uma imersão em sabores e técnicas culinárias, com uma competição entre estudantes do curso. O evento reunirá alunos do 1º e 4º módulos e terá início nesta terça-feira (28), das 9h às 12h, no estacionamento doLeia mais

O Mascate Restaurante-Escola do Senac, em Santo Amaro, receberá a 14ª edição do Festival Volta ao Mundo. O festival, – que propõe uma viagem de sabores imersiva na gastronomia internacional e a troca cultural e o aprendizado prático entre alunos, instrutores e chefes convidados -, será lançado nesta terça-feira (28/10), numa noite exclusiva para convidadosLeia mais

O litoral sul de Pernambuco será o próximo destino do Na Estrada, evento itinerante promovido pelo Senac PE, com apoio do Sebrae/PE, que oferece palestras e oficinas gratuitas de aperfeiçoamento para empreendedores do segmento da gastronomia. A nova edição acontece em Tamandaré, nos dias 31 de outubro e 1º de novembro, e reunirá mais deLeia mais

Aulas serão ministras por instrutores do Senac na Carreta de Gastronomia O Senac, em parceria com o programa Qualifica PE, realizado pela Secretaria de Desenvolvimento Profissional e Empreendedorismo (Sedepe) do Governo de Pernambuco,  está com inscrições abertas para o curso de curta duração Cozinha Brasileira, com carga horária de 60 horas, no município de Floresta,Leia mais

De 23 a 25 de setembro, Pernambuco foi destaque na Semana da Gastronomia Regional, em Brasília. Com o tema “Gastronomia Praieira”, o evento reuniu autoridades, estudantes, profissionais e apreciadores da boa mesa em uma programação intensa e saborosa, marcada por aulas, apresentações e cardápios exclusivos preparados pelos chefs do Senac Pernambuco. A abertura aconteceu noLeia mais